Pan de hamburguesa. Receta sin lactosa.

Pan hamburguesa

La semana pasada os enseñé una receta de hamburguesas caseras y os prometí que esta semana os enseñaría a preparar vuestro propio pan de hamburguesa para conseguir un menú casero 100%. Durante el siglo XIX los inmigrantes alemanes que vivían en Estados Unidos, empezaron a abrir diferentes restaurantes entre los que ofertaban un plato llamado … Leer másPan de hamburguesa. Receta sin lactosa.

Receta: verdadera pizza italiana muy crujiente.

Hace años que empecé a buscar la receta definitiva de masa de pizza y no encontraba una que me convenciese al 100%. Poco a poco después de probar levaduras, harinas y mil técnicas; he dado con LA RECETA! Ingredientes 350 gr de harina de harina de fuerza 5 gr de levadura fresca 240 gr de … Leer másReceta: verdadera pizza italiana muy crujiente.

Croissants sin lactosa con Monsieur cuisine

Croissants sin lactosa

Hoy preparamos unos croissants sin lactosa y sin rastro de frutos secos con la ayuda del robot de cocina Monsieur Cuisine del Lidl. Con esta receta os saldrán unos croissants perfectos y hojaldrados como los que compras en las pastelerías. Para prepararlos necesitaremos mucho tiempo y paciencia. Primera parte Un día antes tenemos que preparar … Leer másCroissants sin lactosa con Monsieur cuisine

Pan de molde con Monsieur Cuisine. Receta

Hoy os triago una receta de pan de molde con Monsieur Cuisine. Después de buscar panes sin trazas de frutos secos ni sésamo, nos hemos decidido por hacerlo nosotros en casa. Además hemos hecho uno con leche normal y otro sin lactosa para mi. Pondré los ingredientes para pan de molde normal y para hacerlo … Leer másPan de molde con Monsieur Cuisine. Receta

Receta: Hojaldre casero #SinLactosa

Hoy os traigo la receta definitiva de hojaldre sin lactosa, muy fácil de hacer y muy rico.  Su invención se le atribuye a un pintor y cocinero francés llamado Claude Lorrain  (s. XVII). La historia dice que Lorrain estaba haciendo un tipo de pan muy mantecoso para su padre enfermo, y el proceso de enrollar … Leer másReceta: Hojaldre casero #SinLactosa

Receta: Pizza integral con Monsieur Cuisine

Seguimos probando el robot de cocina. Hoy vamos a preparar una masa para pizza integral. En esta ocasión utilizaremos 2 tipos de harinas (harina de fuerza y harina integral). ¿Y por qué no la hago 100% integral? Pues porque no me gusta. Si queréis hacerla integral al 100% solo tenéis que cambiar la cantidad de … Leer másReceta: Pizza integral con Monsieur Cuisine