Entrantes

En esta categoría encontrarás todos los entrantes perfectos.

Ensalada caprese

Ensalada caprese en brocheta, perfecta para San valentín.

Se acerca San Valentín y como lo prometido es deuda, empieza una ronda de 4 entrantes para preparar este 14 de febrero. El primero es una ensalada caprese, tipo de ensalada italiana, originaria de Capri, que consta de 4 ingredientes principales: queso mozzarella, tomate, albahaca fresca y aceite de oliva. Nada más. En ocasiones encontramos …

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Pulpo a la gallega

Pulpo a la gallega o «polbo á feira» . Receta paso a paso.

El pulpo a la gallega es uno de los platos típicos de Galicia en casi toda su región. Se denomina «polbo á feira» porque es tradición que «as polbeiras» cocinen esta maravilla en las ferias y romerías de Galicia. Actualmente podemos encontrar este plato como tapa en los restaurantes. Técnicas de cocinado Tradicionalmente se cocinaba …

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