Pulpo a la gallega o «polbo á feira» . Receta paso a paso.

Pulpo a la gallega

El pulpo a la gallega es uno de los platos típicos de Galicia en casi toda su región. Se denomina «polbo á feira» porque es tradición que «as polbeiras» cocinen esta maravilla en las ferias y romerías de Galicia. Actualmente podemos encontrar este plato como tapa en los restaurantes. Técnicas de cocinado Tradicionalmente se cocinaba … Leer másPulpo a la gallega o «polbo á feira» . Receta paso a paso.

Ensaladilla rusa. Receta paso a paso.

Hoy, a pesar del frío del invierno que está anunciando su llegada,nos apetece preparar una rica ensaladilla rusa. Este tipo de ensalada es perfecta para presentar como entrante o tapa en cualquier ocasión. La ensaladilla rusa ¿Cuál es el origen de la ensaladilla rusa? ¿Es ruso su origen? Pues parece que si aunque su inventor … Leer másEnsaladilla rusa. Receta paso a paso.

Tortilla de patatas sin fritura. Receta con patatas al vapor.

Estamos en la segunda semana de la #OperaciónMamáBuenorra y aquí estoy buscando las formas de comer rico pero un poco más sano. Así que aquí os traigo mi receta de tortilla de patatas sin fritura. ¿Y eso como es? Pues he cocinado las patatas al vapor en lugar de freírlas, por lo que nos evitamos … Leer másTortilla de patatas sin fritura. Receta con patatas al vapor.

Empanadillas de jamón y queso como en Galicia

Empanadillas

En el sur de Galicia puedes encontrar estos manjares, llamados empanadillas, en casi cualquier bar. Fuera de Galicia nunca he encontrado nada similar la masa es muy diferente y el relleno nunca lleva tomate frito. En esta ocasión yo voy a prepararlas de jamón y queso porque son más rápidas y no me apetece ponerme … Leer másEmpanadillas de jamón y queso como en Galicia

Ensalada de quinoa. Receta con Monsieur Cuisine

Ensalada de quinoa

Hoy prepararemos una ensalada de quinoa muy fresquita y deliciosa. La quinoa es uno de los superalimentos que más se están poniendo de moda, gracias a todos los beneficios que aporta a nuestro organismo. La quinoa se considera un cereal pero en realidad sería más apropiado decir que es una semilla. La quinoa es un … Leer másEnsalada de quinoa. Receta con Monsieur Cuisine

Croquetas de jamón sin lactosa con Monsieur Cuisine

Croquetas de jamón sin lactosa

Buenos días tuitubers, hoy os traigo una receta de croquetas de jamón sin lactosa para preparar con el robot de cocina del Lidl, Monsieur Cuisine. Un poco de historia Sorprendentemente las croquetas tienen origen francés y datan de 1817 tal y como las conocemos. Ya que fue en ese momento cuando Antonin Carême incorporó la … Leer másCroquetas de jamón sin lactosa con Monsieur Cuisine

Sándwich mixto perfecto (sin lactosa)

Si. Hoy voy a contaros como hacer un sándwich mixto perfecto en la sartén. Y diréis, pero ¿que me estás contando? Pues resulta que hoy tuve que explicarle a alguien como hacer un sándwich en la sartén porque se le estropeó la sandwichera y era todo un drama porque ya no sabía que hacerse para … Leer másSándwich mixto perfecto (sin lactosa)